Introducción
En un mundo donde la sostenibilidad es cada vez más prioritaria, nuevas regulaciones están cambiando la forma en que se produce y comercializa el café. Una de las más relevantes es el Reglamento Europeo contra la Deforestación (EUDR), que entrará plenamente en vigor en 2025.
Este cambio representa tanto un reto como una gran oportunidad para los exportadores de café, especialmente para aquellos que, como Cumbres, apostamos por la trazabilidad, la calidad y el respeto por el medio ambiente.
¿Qué es el EUDR?
El EUDR (European Union Deforestation Regulation) es una normativa aprobada por la Unión Europea en 2023 que busca asegurar que los productos comercializados en el mercado europeo no contribuyan a la deforestación ni a la degradación de bosques.
Para el café, esto implica que toda cadena de suministro debe demostrar, de forma verificable, que los granos no provienen de tierras deforestadas después del 31 de diciembre de 2020.
¿Qué exige el EUDR a los exportadores de café?
A partir de 2025, quienes deseen exportar café a la Unión Europea deberán cumplir con tres requisitos principales:
Debida diligencia obligatoria: demostrar el origen geolocalizado de las parcelas de producción.
Pruebas de no deforestación: garantizar que el café proviene de zonas no afectadas por deforestación.
Documentación completa y trazabilidad: mantener registros accesibles y verificables de toda la cadena de suministro.
¿Cómo impacta esto a los productores y exportadores de café?
El impacto del EUDR será profundo, pero también estratégico para quienes estén bien preparados:
1. Aumento en los costos de cumplimiento
La necesidad de invertir en sistemas de geolocalización, trazabilidad y auditorías puede aumentar los costos operativos.
2. Exclusión de mercados para incumplidores
Los productores que no puedan demostrar la trazabilidad de sus lotes quedarán fuera del mercado europeo, uno de los más valiosos para el café de especialidad.
3. Valor agregado para productores responsables
Para empresas como Cumbres, que priorizan prácticas responsables, el EUDR se convierte en un diferenciador competitivo: certificaciones y trazabilidad clara serán sellos de confianza para importadores y consumidores.
¿Qué está haciendo Cumbres para adaptarse?
En Cumbres ya estamos:
Implementando sistemas de trazabilidad georreferenciada en nuestras fincas.
Trabajando con nuestros caficultores aliados para garantizar prácticas agrícolas sostenibles.
Preparando documentación y registros digitales que cumplan con los nuevos requisitos de debida diligencia.
Participando en programas de capacitación internacionales sobre normativas de comercio ético y sostenible.
Así aseguramos que nuestros clientes en Europa reciban un café ético, de alta calidad y conforme a las nuevas regulaciones.
Conclusión
El EUDR es mucho más que una barrera regulatoria: es una invitación a hacer las cosas mejor, garantizando un futuro más sostenible para el café y para nuestro planeta.
En Cumbres, no solo estamos listos para este nuevo reto, sino que vemos en él una oportunidad para reforzar nuestro compromiso con la calidad, la transparencia y la sostenibilidad.
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